🧂 食材
- 200 g 玉米粉(細磨)
- 100 g 中筋麵粉
- 200 g 羊奶酪(弄碎)
- 3 large 雞蛋
- 200 ml 優格
- 100 ml 植物油
- 1 tsp 泡打粉
- 0.5 tsp 鹽
👨🍳 步驟
- 1
預熱烤箱至 200°C (400°F)，並塗抹烤盤。
- 2
在大碗中，將玉米粉、麵粉、泡打粉和鹽一起攪拌均勻。
- 3
在另一個碗中，打散雞蛋，然後加入優格和植物油，攪拌至均勻混合。
- 4
將濕性材料倒入乾性材料中，輕輕攪拌至剛好混合即可。不要過度攪拌。
- 5
輕輕拌入弄碎的羊奶酪。
- 6
將麵糊倒入準備好的烤盤中，並均勻鋪開。
- 7
烘烤 25-30 分鐘，或直到插入中心的牙籤取出時乾淨，且表面呈金黃色。
- 8
稍微放涼後，切成方塊即可食用。
💡 專業提示
- ✓確保您的玉米粉是細磨的，以獲得更細膩的質地。
- ✓加入濕性材料後，請勿過度攪拌麵糊。
- ✓Proja 最好溫熱食用。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入切碎的新鮮蒔蘿或歐芹，以增加風味。
- 加入其他種類的起司，如茅屋起司或溫和的白起司。
- 為了更甜的版本，減少鹽的用量並加入一湯匙糖。