👨‍🍳 步驟

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   活化酵母：在一個大碗中，混合溫牛奶、酵母和砂糖。靜置約 5 分鐘，直到產生泡沫。

   💡 專業提示: 確保牛奶是溫的，而不是熱的，以免殺死酵母。
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   製作麵團：將麵粉、鹽和植物油加入酵母混合物中。用木勺攪拌至混合均勻，然後在撒了少許麵粉的檯面上用手揉約 10 分鐘，直到麵團光滑且有彈性。

   💡 專業提示: 麵團應該是柔軟但不過於黏手。如果太濕，可以加一點麵粉；如果太乾，可以加一點牛奶。
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   第一次發酵：在一個乾淨的碗中塗抹少許油，放入麵團，並翻動使其均勻沾上油。用保鮮膜或濕布蓋住，放在溫暖的地方發酵 45-60 分鐘，或直到麵團體積變為兩倍大。

   💡 專業提示: 稍微預熱的烤箱（已關閉電源）或陽光充足的地方是理想的發酵場所。
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   整形麵包：將發酵好的麵團壓平。將其分成 4-5 等份。在撒了少許麵粉的檯面上，將每份麵團整形為約 1 英吋厚的圓形扁麵包。讓其再鬆弛 10-15 分鐘。

   💡 專業提示: 傳統上，會使用裝飾印模或叉子在表面製作圖案。
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   烘烤：將烤箱預熱至 410°F (210°C)。將整形好的麵包放在鋪有烘焙紙的烤盤上。在麵包表面刷上打散的蛋液。烘烤約 15 分鐘，或直到呈現金黃色。

   💡 專業提示: 如果使用披薩石，請事先在烤箱中預熱，以獲得最佳效果。
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   享用：讓麵包稍微冷卻後即可享用。溫熱時最好吃。

   💡 專業提示: Chorek 非常適合沾湯、燉菜，或搭配奶油和茶一起享用。