🧂 食材
- 6 medium 熟香蕉(去皮切片)
- 1 cup 椰奶
- 0.25 cup 水
- 0.5 cup 紅糖(或依口味調整)
- 2 tbsp 牛油
- 1 tsp 雲呢拿香精
- 0.5 tsp 肉桂粉
- 0.25 tsp 豆蔻粉
- 1 pinch 鹽
👨🍳 步驟
- 1
香蕉去皮，根據大小切成兩半或三等份。
- 2
在一個大的平底鍋中，用中火融化牛油。加入紅糖、椰奶、水、雲呢拿香精、肉桂粉、豆蔻粉和鹽。攪拌均勻。
- 3
將混合物煮沸，煮約 2-3 分鐘，直到糖溶解，醬汁開始變稠。
- 4
將香蕉塊加入平底鍋中，輕輕攪拌，使其裹上醬汁。煮約 5-7 分鐘，或直到香蕉變軟並加熱透徹，偶爾攪拌。
- 5
離火，稍微冷卻後即可食用。
💡 專業提示
- ✓使用熟香蕉以獲得更甜、更濃郁的味道。
- ✓根據個人喜好調整糖的用量。
- ✓這道菜可以熱食或冷食。
✨ 創意點子
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- 加入一小把烤椰絲，增加額外的口感。
- 搭配一團鮮奶油或一勺雲呢拿雪糕一同享用。