🧂 食材
- 1.5 cups 玉米面
- 1 cup 中筋面粉
- 4 oz 羊奶酪(弄碎)
- 16 oz 农家奶酪
- 4 large 鸡蛋
- 1 cup 小葱(切碎，留一些用于装饰)
- 0.5 cup 黄油(融化)
- 0.25 tsp 红辣椒粉
- 0.5 tsp 干百里香
- 0.25 tsp 盐
👨🍳 步骤
- 1
烤箱预热至 400°F (200°C)。在一个 8 英寸的方形烤盘中涂抹黄油。
💡 专业技巧: 确保烤盘涂抹均匀可防止粘连。 - 2
在一个大碗中，混合玉米面、面粉、泡打粉、盐和胡椒粉。
💡 专业技巧: 将干性食材搅拌均匀，以确保分布均匀。 - 3
在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和融化的黄油搅拌均匀。
💡 专业技巧: 确保鸡蛋完全混合。 - 4
将湿性食材逐渐加入干性食材中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
💡 专业技巧: 过度搅拌可能导致玉米面包口感变硬。 - 5
轻轻拌入弄碎的羊奶酪和切碎的小葱。
- 6
将面糊倒入准备好的烤盘中，抹平。
- 7
烘烤约 35 分钟，或直至表面呈金黄色，并且插入中心的牙签取出时干净。
💡 专业技巧: 烘烤时间可能因您的烤箱而略有不同。 - 8
让玉米面包稍微冷却后再切片食用。如果使用，可以用留好的小葱装饰。
💡 专业技巧: 温热时食用口感和风味最佳。
💡 专业技巧
- ✓这款玉米面包最好温热食用，放置过久容易变干。
- ✓它与丰盛的炖菜和汤搭配非常美味。
- ✓如果需要无麸质版本，请确保您的玉米面经过认证无麸质，并考虑使用无麸质混合粉。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 在面糊中加入其他香草，如莳萝或薄荷。
- 加入其他奶酪，如卡什卡瓦尔奶酪，以获得不同的风味。
- 有些食谱会加入少量牛奶或酸奶以增加湿润度。