🧂 食材
- 500 ml Vodka
- 250 ml Water
- 100 g Honey
- 2 pieces Cinnamon sticks
- 5 pieces Cloves
- 5 pieces Allspice berries
- 1/4 tsp Nutmeg(freshly grated)
- 5-6 pieces Black peppercorns
👨🍳 步骤
- 1
在一个炖锅中，混合水、一半的伏特加、肉桂棒、丁香、多香果、肉豆蔻和黑胡椒粒。用中火加热至微沸。
- 2
搅拌加入蜂蜜直至完全溶解。让混合物小火慢炖10分钟，让香料充分浸泡。
- 3
将炖锅从火上移开。搅拌加入剩余的伏特加。如果喜欢更浓烈的口味，可以根据喜好调整伏特加的用量。
- 4
让混合物稍微冷却，然后用细网筛或奶酪布过滤，去除香料。丢弃固体物。
- 5
将过滤后的 Krambambula 倒入干净的瓶子或醒酒器中。盖紧瓶盖，在阴凉避光处至少浸泡7天。浸泡时间越长，风味越浓郁。
- 6
饮用时，轻轻加热 Krambambula（不要煮沸）或冰镇饮用。也可以在瓶中加入几粒新鲜的胡椒粒，以增加风味。
💡 专业技巧
- ✓对于无酒精版本，省略伏特加，增加水量，并将香料和蜂蜜的慢炖时间延长，以制作出风味浓郁的糖浆。
- ✓根据个人喜好，通过增减蜂蜜的量来调整甜度。
- ✓伏特加的品质会显著影响最终的味道，因此请使用优质品牌。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 有些配方建议加入一小撮辣椒粉，以获得更辛辣的风味。
- 尝试加入其他香料，如八角或豆蔻。