👨‍🍳 步骤

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   准备薄饼面糊：在一个大碗中，将面粉、糖和盐搅拌均匀。在另一个碗中，将牛奶和鸡蛋打散。逐渐将湿性材料加入干性材料中，搅拌至顺滑。拌入2汤匙植物油。

   💡 专业技巧: 让面糊静置15-20分钟，薄饼会更蓬松。
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   制作肉馅：在一个平底锅中，用中火加热1汤匙油。加入切碎的洋葱，翻炒至变软，约5分钟。加入肉末，用勺子打散，翻炒至变色。拌入蒜末、盐、胡椒粉和切碎的莳萝。再翻炒2分钟至香味散发。沥干多余的油脂。

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   煎薄饼：用中火加热一个涂有少量油的不粘锅。倒入约1/4杯面糊，晃动锅子使面糊均匀铺满锅底。每面煎1-2分钟，至金黄色。重复制作剩余的面糊，将煎好的薄饼叠放。

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   组装薄饼：将一张薄饼平铺。在薄饼的一半上放约2-3汤匙肉馅。将另一半折叠过来，做成半月形，或像可丽饼一样卷起来。用剩余的薄饼和馅料重复此步骤。

   💡 专业技巧: 也可以将薄饼切成条状，与馅料混合，呈现不同的风格。
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   上菜：将包好的薄饼摆放在盘子上。趁热食用，上面放一团酸奶油。

   💡 专业技巧: 包好馅料后，也可以再次在锅中轻轻煎一下，使外部更酥脆。