🧂 食材
- 250 g 木薯淀粉
- 150 g 擦碎的奶酪(（新鲜奶酪或类似品种）)
- 50 g 糖
- 50 g 黄油或人造黄油(软化)
- 2 units 鸡蛋
- 50 ml 牛奶(大约量，根据需要调整)
- 1 tsp 泡打粉
- 0.5 tsp 盐
👨🍳 步骤
- 1
将烤箱预热至 180°C (350°F)，并在烤盘上轻轻涂抹黄油。
- 2
在一个大碗中，混合木薯淀粉、擦碎的奶酪、糖、泡打粉和盐。充分混合。
- 3
向干性材料中加入软化的黄油和鸡蛋。搅拌直到形成松散的面团。
- 4
逐渐加入牛奶，一次加一点，然后揉捏面团，直到面团变得光滑且有弹性，但不粘手。牛奶的用量可能会有所不同。
- 5
将面团滚成直径约 3-4 厘米的小球。将它们放在准备好的烤盘上，每个之间留出一些空隙。
- 6
烘烤 18-20 分钟，或直到库尼亚佩呈浅金黄色并略微膨胀。
- 7
让它们在烤盘上稍微冷却，然后转移到晾网上完全冷却。
💡 专业技巧
- ✓确保木薯淀粉新鲜，以获得最佳的口感。
- ✓加入牛奶后不要过度揉捏面团，否则会导致库尼亚佩变硬。
- ✓根据您对甜度的偏好调整糖的用量。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 在面团中加入少许肉桂粉或豆蔻粉，以增加风味。
- 烘烤后淋上清淡的蜂蜜糖浆。