🧂 食材
- 2 liters 水
- 0.5 cup 干洛神花
- 5 cm piece 新鲜生姜(去皮切片或磨碎)
- 2 small 肉桂棒
- 1 tsp 整粒丁香
- 0.5 cup 糖(或根据口味调整)
👨🍳 步骤
- 1
在一个大锅中，加入水、姜片、肉桂棒和丁香。
- 2
用大火将混合物煮沸，然后转为小火慢炖。盖上锅盖，煮10分钟。
- 3
将锅从火上移开。拌入干洛神花。
- 4
盖上锅盖，让洛神花浸泡至少15-30分钟，或更长时间以获得更浓郁的风味。
- 5
用细网筛将混合物过滤到一个耐热的壶或碗中，丢弃固体。
- 6
搅拌加入糖，直至溶解。尝一下味道，如果需要可以再加些糖。
- 7
让洛神花饮完全冷却。如果是冰镇洛神花饮，在饮用前放入冰箱冷藏至少1-2小时，然后加冰块饮用。
- 8
冷饮或热饮均可。
💡 专业技巧
- ✓想要酸度较低的饮品，可以减少洛神花的用量或缩短浸泡时间。
- ✓您可以根据自己的喜好调整香料的用量。
- ✓搭配一片柠檬或青柠，增加清新的风味。
- ✓为了更精美的呈现，可以在杯沿蘸上一圈糖。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入少许青柠汁或柠檬汁，增添柑橘的酸爽。
- 想要更甜的饮品，可以多加糖或一点蜂蜜。
- 尝试加入其他香料，如八角或一小撮黑胡椒。