👨‍🍳 步骤

1. 1

   在一个大煎锅中，用中火加热一汤匙油。加入切碎的洋葱和甜椒，翻炒至变软，约5分钟。

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   加入切末的大蒜，再炒一分钟至香味散发。

   ⏱️ 1 minute
3. 3

   将牛肉馅加入煎锅。用勺子弄碎，煮至变褐色。沥干多余的脂肪。

   💡 专业技巧: 确保牛肉不再呈粉红色。
4. 4

   拌入番茄膏、孜然粉、牛至、Adobo调味料、盐、胡椒粉、伍斯特酱和Sazón调味包。搅拌5-7分钟，使所有风味融合。

   ⏱️ 5-7 minutes

   💡 专业技巧: 馅料应湿润但不呈水状。
5. 5

   将馅料从火上移开，完全冷却。这一点很重要，可以防止馅饼皮变得湿 soggy。

   💡 专业技巧: 可以将馅料摊在盘子上以加速冷却。
6. 6

   将馅饼皮放在干净的台面上。在每个饼皮的一半上舀入约2-3汤匙冷却的肉馅。

7. 7

   用打散的蛋液刷馅饼皮的边缘。将饼皮的另一半折叠在馅料上，形成半月形。用手指用力按压边缘密封，然后用叉子压出花纹。

   💡 专业技巧: 确保密封良好，防止炸制时馅料漏出。
8. 8

   在一个深煎锅或锅中，用中高火加热约2-3英寸的植物油，直至油温达到约350°F (175°C)。

   💡 专业技巧: 将一小块面团放入油中，应立即冒泡。
9. 9

   小心地将包好的馅饼分批放入热油中，不要使锅内过于拥挤。每面炸3-5分钟，或直至金黄酥脆。

   ⏱️ 3-5 minutes per side

   💡 专业技巧: 用夹子轻轻翻动。
10. 10

    用漏勺捞出炸好的馅饼，放在厨房纸上沥干油分。趁热食用。

    💡 专业技巧: 最好新鲜食用。