👨‍🍳 步骤

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   如果使用新鲜洛可花，请彻底冲洗并大致切碎。如果使用罐头洛可花，请沥干水分并冲洗。

   💡 专业技巧: 确保洛可花充分沥干，以防止面糊中水分过多。
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   在一个中等大小的碗中，将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐搅匀。

   💡 专业技巧: 过筛干性材料有助于制作更蓬松的炸花球。
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   逐渐向干性材料中加入水，搅拌直至形成浓稠、光滑的面糊。面糊应足够浓稠，能够挂在勺子背面，但不应太硬。拌入切碎的洛可花。如果使用，轻轻拌入弄碎的新鲜奶酪。

   💡 专业技巧: 避免过度搅拌面糊，否则会导致炸花球口感发硬。
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   在一个深锅或铸铁锅中，用中高火加热约2-3英寸（5-7.5厘米）的植物油，至约175°C（350°F）。

   ⏱️ 10 minutes

   💡 专业技巧: 使用温度计确保油温达到正确水平，以确保炸制均匀。
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   小心地将面糊一勺一勺放入热油中，注意不要让锅里太拥挤。每面炸3-5分钟，或直至炸至金黄色酥脆。

   ⏱️ 5 minutes

   💡 专业技巧: 分批炸制，以保持油温并确保受热均匀。
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   用漏勺将炸好的花球从油中捞出，放在厨房纸巾上沥干油分。趁热食用。

   💡 专业技巧: 立即食用以获得最佳酥脆口感。