🧂 食材
- 4 boneless, skinless 鸡胸肉
- 100 g 熟火腿(切薄片)
- 100 g 艾曼塔奶酪(擦丝)
- 1 tbsp 红辣椒粉(甜味匈牙利红辣椒粉)
- 1 tsp 盐
- 0.5 tsp 黑胡椒(现磨)
- 2 tbsp 植物油
- 100 g 酸奶油(用于搭配（可选）)
👨🍳 步骤
- 1
烤箱预热至200°C（400°F）。轻轻涂抹烤盘。
- 2
将鸡胸肉横向切开，几乎完全切透，形成一个口袋，但不要切断。
- 3
用盐、胡椒粉和红辣椒粉给鸡胸肉的内外两侧调味。
- 4
将火腿片和擦好的艾曼塔奶酪塞入每个鸡胸肉的口袋中。
- 5
将酿好的鸡胸肉放入准备好的烤盘中。淋上植物油。
- 6
烘烤25-30分钟，或直至鸡肉烤熟，奶酪融化并呈金黄色。
- 7
静置几分钟后再上桌。如果喜欢，可以搭配一勺酸奶油。
💡 专业技巧
- ✓确保鸡肉的内部温度达到74°C（165°F）。
- ✓为了增加风味，您可以在口袋里加入一片匈牙利香肠或一些炒蘑菇。
- ✓如果顶部过早变棕，可以用锡纸松松地盖住。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 可以使用不同种类的奶酪，如马苏里拉或波萝伏洛。
- 在口袋里加入一层切碎的腌黄瓜或彩椒。
- 搭配匈牙利土豆沙拉 (krumplisaláta) 或煮土豆一起食用。