🧂 食材
- 6-8 pieces 隔夜面包卷（kifli 或类似的面包）
- 700 ml 牛奶
- 100 g 罂粟籽粉
- 75 g 细砂糖(另备少许用于撒面)
- 2 packets 香草糖(可选，或用 1 茶匙香草精代替)
- 1 tbsp 黄油(用于涂抹烤盘)
👨🍳 步骤
- 1
将面包卷撕碎或切成一口大小的块。如果面包是新鲜的，请将其晾至过夜变干。
💡 专业技巧: 使用稍微有些发干的面包有助于其更好地吸收牛奶，而不会变得糊状。 - 2
在一个小平底锅中，用细砂糖和香草糖（如果使用）温和地加热牛奶。不要煮沸。
- 3
在一个碗中，将罂粟籽粉与几汤匙糖混合。如果未使用香草糖，可以在此时加入香草精。
- 4
在一个烤盘中涂抹黄油。放入一半的面包块，倒入一半温牛奶。撒上过一半的罂粟籽混合物。
💡 专业技巧: 确保面包均匀湿润。 - 5
加入剩余的面包块，倒入剩余的牛奶，撒上剩余的罂粟籽混合物和少许额外的糖。
💡 专业技巧: 为了更快捷，可以将所有材料在大碗中混合均匀，然后转移到烤盘中。 - 6
放入预热至 180°C (355°F) 的烤箱中烘烤 10-20 分钟，或直至表面呈浅金黄色且加热透彻。或者，也可以不烘烤，立即食用。
💡 专业技巧
- ✓为了获得更浓郁的风味，一些食谱建议在混合物中加入葡萄干或少许朗姆酒。
- ✓温热时搭配香草蛋奶糊、打发奶油或一勺水果酱食用。
- ✓确保罂粟籽磨成粉，以获得最佳的口感和风味释放。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 烘烤前在混合物中加入葡萄干或蔓越莓干。
- 搭配香草布丁或英式蛋奶酱。
- 一些食谱会在顶部烤上蛋白霜。