🧂 食材
- 200 g 玉米面
- 1 liter 水
- 1 tsp 盐
- 150 g 培根(切丁)
- 150 g 酸奶油
- 1/2 tsp 辣椒碎(或根据口味调整)
👨🍳 步骤
- 1
在中等大小的锅中将水和盐烧开。
- 2
逐渐搅入玉米面，防止结块。将火调至小火，经常搅拌，煮至玉米粥浓稠呈奶油状，约 15-20 分钟。
- 3
在玉米粥烹饪的同时，用另一个平底锅用中火将切丁的培根煎至香脆。用漏勺捞出培根，放在铺有厨房纸的盘子上沥干油备用。
- 4
盛盘时，将热玉米粥舀入碗中。撒上香脆的培根、一勺酸奶油和少许辣椒碎。
💡 专业技巧
- ✓为了使玉米粥更顺滑，请使用细玉米面。
- ✓如果玉米粥变得太浓稠，可以再加入少许热水搅拌。
- ✓根据您喜欢的辣度调整辣椒碎的用量。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 在玉米粥中加入一汤匙黄油，增加浓郁感。
- 搭配煎香肠片，而不是培根。
- 用新鲜欧芹或细香葱装饰。