🧂 食材
- 4 large Bell peppers(any color, tops removed and seeds scooped out)
- 300 g Ground pork
- 100 g Cooked ham(finely diced)
- 100 g Rice(uncooked, rinsed)
- 1 medium Onion(finely chopped)
- 2 cloves Garlic(minced)
- 2 tsp Paprika(sweet Hungarian paprika)
- 1 tsp Marjoram(dried)
- 1 tsp Salt
- 1/2 tsp Black pepper
- 400 g Canned diced tomatoes
- 2 tbsp Tomato paste
- 200 ml Vegetable broth
- 2 tbsp Olive oil
👨🍳 步骤
- 1
将烤箱预热至 180°C（350°F）。
💡 专业技巧: 确保烤箱在烘烤前已充分预热。 - 2
在一个大碗中，混合猪肉末、切丁的火腿、淘洗过的米饭、切碎的洋葱、切碎的大蒜、红辣椒粉、马郁兰、盐和胡椒粉。充分混合制成馅料。
💡 专业技巧: 尝一下味道，根据需要调整调味料。 - 3
将准备好的甜椒均匀地填入肉馅。不要塞得太紧，因为米饭会膨胀。
💡 专业技巧: 在顶部留一点空间，防止馅料溢出。 - 4
在一个烤盘中，混合切丁的番茄、番茄膏、蔬菜高汤和橄榄油。搅拌均匀。
💡 专业技巧: 使用一个足够大的盘子，能紧密地容纳下甜椒。 - 5
将填好的甜椒直立放在烤盘中。将番茄酱汁倒在甜椒周围。
💡 专业技巧: 酱汁应覆盖甜椒侧面的一半高度。 - 6
用锡纸盖住烤盘，烘烤 30 分钟。取下锡纸，再烘烤 15 分钟，或直到甜椒变软，馅料完全熟透。
⏱️ 45 minutes💡 专业技巧: 用叉子插入甜椒检查是否熟透。
💡 专业技巧
- ✓为了获得更浓郁的风味，您可以在馅料中加入一汤匙酸奶油。
- ✓如果您喜欢更辣的菜肴，可以在馅料中加入一小撮辣椒粉或一个切碎的小辣椒。
- ✓剩余的食物可以在炉灶上或烤箱中温和地重新加热。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 在馅料中使用猪肉和牛肉的混合肉末。
- 在馅料中加入一把切碎的新鲜欧芹，增加清新的风味。
- 搭配一团酸奶油或一些硬皮面包食用。