🧂 食材
- 200 g 新鲜食用海藻 (例如：海葡萄、海发菜)(彻底冲洗并沥干。如果使用干海藻，请按照包装说明重新水化。)
- 100 ml 新鲜椰浆
- 2 tbsp 青柠汁(新鲜榨取)
- 1/2 small 红辣椒(切末（可选，用于增加辣味）)
- to taste 盐
- 1/4 small 洋葱(切丁（可选）)
👨🍳 步骤
- 1
用冷水轻轻冲洗海藻，去除沙子或杂质。充分沥干。
💡 专业技巧: 小心不要弄断海藻的丝状物。 - 2
在一个搅拌碗中，混合冲洗过的海藻、新鲜椰浆、青柠汁和切末的红辣椒（如果使用）。
💡 专业技巧: 混合时动作要轻柔，避免将海藻弄碎。 - 3
加入切丁的洋葱（如果使用）和适量的盐。轻轻拌匀，使所有食材混合。
- 4
让沙拉静置约 5-10 分钟，以便风味融合。
- 5
冷藏后作为清爽的配菜或开胃菜即可享用。
💡 专业技巧
- ✓确保海藻来源清洁且可食用。如果自行采摘，务必确认其身份。
- ✓根据个人喜好调整青柠汁和辣椒的用量。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入小块煮熟的鱼肉或虾仁，制作更丰盛的沙拉。
- 少许姜末可以增加另一层风味。