🧂 食材
- 400 g 中筋面粉
- 200 ml 温水
- 1 tsp 盐
- 200 g 菲达奶酪(弄碎)
- 150 g 菠菜(煮熟并切碎)
- 4 tbsp 植物油(用于煎炸)
- 100 ml 酸奶(用于搭配（可选）)
👨🍳 步骤
- 1
制作面团：在一个碗中，混合面粉和盐。逐渐加入温水，搅拌至形成柔软的面团。揉面约 5-7 分钟，直至面团光滑有弹性。盖上盖子，静置 15 分钟。
- 2
准备馅料：在另一个碗中，混合弄碎的菲达奶酪和煮熟切碎的菠菜。充分混合。
- 3
将面团分成 4 等份。将每份面团擀成约 8-10 英寸（20-25 厘米）的薄圆饼。
- 4
在每个面饼的一半上放上约四分之一的馅料，边缘留出一点空隙。
- 5
将面饼的另一半折叠覆盖在馅料上，形成半月形。捏紧边缘封口。
- 6
在中火的平底锅中加热植物油。小心地将 Krelan 放入热油中。
- 7
每面煎约 4-6 分钟，直至呈金黄色并熟透。根据需要调整火力，防止烧焦。
- 8
或者，您也可以将 Krelan 放入 375°F (190°C) 的烤箱中烘烤约 20-25 分钟，期间刷上油或黄油。
- 9
热食，可搭配酸奶。
💡 专业技巧
- ✓确保菠菜沥干水分，以防止馅料变得水汪汪。
- ✓您可以在馅料中添加其他食材，例如炒过的洋葱或香草。
- ✓如果选择煎炸，请使用足够的油以确保均匀上色。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 有些版本在面团中混合使用玉米粉和中筋面粉。
- Krelan 也可以用其他馅料制作，如韭葱或土豆。