🧂 食材
- 1 cup 印度香米
- 1.75 cups 水
- 3 large 椰枣(去核并切碎)
- 2 豆蔻荚(轻轻压碎)
- 11 整颗丁香
- 1 tbsp 椰子油
- 0.25 tsp 盐(或根据口味调整)
👨🍳 步骤
- 1
在一个中号锅中，用中火加热椰子油。加入压碎的豆蔻荚和整颗丁香，翻炒1-2分钟，直到散发出香味。
- 2
加入切碎的椰枣，翻炒另一分钟。
- 3
将印度香米加入锅中，搅拌均匀，与香料和椰枣混合。煮约1分钟。
- 4
倒入水，煮沸。煮沸后，将火调至小火，盖紧锅盖，煨12-15分钟，或直到米饭煮熟，水分被吸收。
- 5
煮好后，取出整颗丁香和豆蔻荚。加入盐拌匀。静置几分钟后即可食用。
💡 专业技巧
- ✓为了获得更浓郁的风味，您可以使用酥油代替椰子油。
- ✓可作为配菜搭配烤肉或炖菜食用。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入一撮肉桂粉，增加额外的温暖风味。
- 可以加入烤过的杏仁片，增加酥脆的口感。