Saint Lucian Cocoa Tea(圣卢西亚可可茶)
一种传统而温暖的早餐饮品，由磨碎的可可棒制成，并加入肉桂、八角和丁香等芳香香料。它是一种浓郁、巧克力风味且令人愉悦的饮品，通常会加糖调味，有时还会增稠。
Loading...
🧂 食材
- 0.5 cup 可可棒(磨碎（或 1/4 杯可可粉）)
- 2 cups 水
- 1 can (375g) 淡奶
- 0.25 cup 炼乳(或根据口味调整)
- 1 piece 肉桂棒
- 2 pods 八角
- 3 pieces 整粒丁香
- 1 leaf 月桂叶
- 1 tbsp 玉米淀粉或面粉(可选，与水混合以增稠)
- 肉豆蔻(现磨，用于装饰)
👨🍳 步骤
- 1
在一个锅中，加入水、肉桂棒、八角、整粒丁香和月桂叶。煮沸后小火慢炖 5 分钟，让香料入味。
- 2
将磨碎的可可棒（或可可粉）加入香料水中。搅拌均匀，再小火慢炖 5 分钟。
- 3
倒入淡奶，将混合物重新加热至微沸。煮 5 分钟，偶尔搅拌。
- 4
根据个人口味加入炼乳调味。如果想要更浓稠的质地，可以加入用少量水调匀的玉米淀粉或面粉糊，然后继续小火慢炖几分钟直至变稠。
- 5
将可可茶过滤到马克杯中。撒上现磨的肉豆蔻装饰，立即享用。
💡 专业技巧
- ✓使用优质的可可棒以获得最佳风味。
- ✓根据个人喜好调整甜度。
- ✓无乳版本可使用植物奶，省略炼乳，用糖或龙舌兰糖浆代替甜味剂。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 有些食谱会加入少许香草精。
- 可以在香料浸泡时加入一小片柠檬皮，增添淡淡的柑橘风味。