👨‍🍳 步骤

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   准备面团：在一个碗中，混合面粉和盐。在中间挖一个坑，加入蛋黄和温水。搅拌至形成柔软、有弹性的面团。

   💡 专业技巧: 面团应该是柔软但不粘手的。根据需要添加更多水或面粉。
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   在撒有少许面粉的台面上揉面 5-7 分钟，直到面团光滑。用湿布盖住，静置 15 分钟。

   ⏱️ 20 minutes
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   准备馅料：在另一个碗中，混合核桃碎、糖、牛奶和肉桂粉，直至充分混合。混合物应湿润但不能太稀。

   💡 专业技巧: 如果核桃混合物看起来太干，可以加一点牛奶。
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   在撒有少许面粉的台面上，将面团擀成约 30x40 厘米的长方形薄片。

   💡 专业技巧: 目标厚度约为 2-3 毫米。
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   在擀好的面皮上刷上融化的黄油。

   💡 专业技巧: 这有助于保持核桃卷湿润并增加风味。
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   将核桃馅料均匀地铺在刷了黄油的面皮上，在一侧长边留出一点边缘。

   💡 专业技巧: 确保馅料层均匀，以获得一致的风味。
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   从长边开始，小心地将面皮卷起来，像卷瑞士卷一样。捏紧接缝处封口。

   💡 专业技巧: 卷紧以防止馅料在烹饪过程中漏出。
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   将卷好的面卷切成 6 等份。

   💡 专业技巧: 使用锋利的刀切口干净。
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   烹饪核桃卷：可以蒸或煮。蒸的话，将它们放在沸水上方的蒸笼中蒸约 20 分钟。煮的话，小心地将它们放入文火慢煮、加少许盐的水中，煮约 15-20 分钟。

   ⏱️ 20 minutes

   💡 专业技巧: 不要使蒸锅或煮锅过满。必要时分批烹饪。
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    温热食用，淋上融化的黄油。可选，撒上烤香的面包屑。