🧂 食材
- 1 medium 南瓜(去皮、去籽并切块)
- 500 g 木薯(去皮并切块)
- 400 ml 椰奶(全脂)
- 1/2 cup 糖(或根据口味调整)
- 1 cup 水
- 1/4 tsp 盐
👨🍳 步骤
- 1
将南瓜块和木薯块分别在水中煮至非常软烂。沥干水分。
- 2
将煮好的南瓜和木薯一起捣成泥，直至顺滑。可以使用叉子、土豆压泥器或食品料理机。
- 3
在一个锅中，将南瓜木薯泥、椰奶、糖、水和盐混合。
- 4
用中火加热，不断搅拌，直到混合物变浓稠，达到布丁般的质地。大约需要20-25分钟。
- 5
品尝并根据需要调整甜度。温热或冷藏后食用。
💡 专业技巧
- ✓为了获得更浓郁的风味，请仅使用椰奶，并省略添加的水。
- ✓确保南瓜和木薯彻底捣成泥，以获得顺滑的质地。
- ✓这款布丁可以作为甜点或配菜食用。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入一小撮肉桂粉或肉豆蔻粉以增加香料味。
- 加入一汤匙香草精以增加香气。