🧂 食材
- 4 large 成熟的香蕉(去皮切片)
- 400 ml 椰奶(全脂)
- 2 tbsp 糖(可根据口味调整，可选)
- 2 tbsp 椰丝(用于装饰（可选）)
👨🍳 步骤
- 1
将成熟的香蕉去皮，切成厚约1英寸的圆片。
- 2
在一个锅中，放入切片的香蕉和椰奶。如果使用糖，现在加入。
- 3
用中火将混合物煮至微沸，然后转小火。
- 4
慢炖约15-20分钟，偶尔搅拌，直到香蕉变得非常软烂，略微分解，椰奶浓稠至布丁状。
- 5
尝一下味道，根据需要调整甜度。香蕉应该提供大部分甜味。
- 6
温热食用，如果喜欢，可以撒上椰丝作为装饰。
💡 专业技巧
- ✓使用非常成熟的香蕉以获得最大的甜味和奶油般的质地。
- ✓如果您喜欢更顺滑的布丁，可以在烹饪过程中稍微将香蕉捣碎。
- ✓这道甜点也可以冷藏后食用。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入一小撮肉桂粉或肉豆蔻粉增加风味。
- 在烹饪结束时拌入一茶匙香草精。
- 顶部放上新鲜的热带水果，如芒果或木瓜。