🧂 食材
- 1 cup 小米粉
- 4 cups 水
- 0.5 teaspoon 盐(或根据口味)
- 2 tablespoons 糖(可选，或根据口味)
- 0.5 cup 牛奶(可选，增加奶香味)
👨🍳 步骤
- 1
在一个中等大小的锅中，将小米粉和1杯水搅拌均匀，确保没有结块。
- 2
逐渐加入剩余的3杯水，并搅拌均匀。
- 3
将锅放在中火上，边搅拌边将混合物煮至微沸。
- 4
将火调小至文火，经常搅拌，慢炖约10-15分钟，或直至粥变得浓稠至您喜欢的稠度。
- 5
拌入盐和糖（如果使用）。如果需要，可以拌入牛奶以增加奶香味。
- 6
热食。
💡 专业技巧
- ✓为了使粥更顺滑，可以在混合前过筛小米粉。
- ✓根据您喜欢的稠度调整水量。
- ✓加入少许肉桂粉或豆蔻粉以增添风味。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 可搭配炖菜或蔬菜一起食用。
- 可用蜂蜜或枫糖浆代替糖。