👨‍🍳 步骤

1. 1

   在一个厚底锅中，混合水、牛奶和盐。中高火煮沸。

   💡 专业技巧: 混合使用水和牛奶可以带来更浓郁的风味和更奶油的质地。
2. 2

   缓慢搅入玉米面，以防结块。将火调至小火，经常搅拌，直至玉米糊变稠并煮熟，约需 20-25 分钟。

   ⏱️ 25 minutes

   💡 专业技巧: 持续搅拌对于达到光滑的质地和防止粘锅至关重要。
3. 3

   在 Banosh 烹饪的同时，准备猪皮。在一个单独的平底锅中，用中小火慢煎切丁的猪五花肉，直至酥脆呈金黄色。用厨房纸吸干油份。

   ⏱️ 10-15 minutes

   💡 专业技巧: 缓慢煎出脂肪，以确保猪皮均匀酥脆。
4. 4

   Banosh 煮好后，加入大部分弄碎的羊奶酪，搅拌至部分融化呈奶油状。留少量用于装饰。

   💡 专业技巧: 余热会软化奶酪，带来美味的咸味。
5. 5

   将 Banosh 热腾腾地盛出，撒上剩余的弄碎羊奶酪、酥脆的猪皮，如果喜欢，还可以加一团酸奶油。