👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في قدر كبير، اسلق الطماطم والبصل وفصوص الثوم وأعواد البصل الأخضر مربوطة في 3 لترات من الماء.

   💡 نصائح احترافية: ربط أعواد البصل الأخضر يجعل إزالتها أسهل لاحقًا.
2. 2

   أضف الدجاجة المنظفة واطبخها مع الملح لمدة 3 ساعات و 30 دقيقة تقريبًا.

   💡 نصائح احترافية: تحتاج الدجاجة الناضجة إلى وقت طهي أطول لتصبح طرية.
3. 3

   قبل نهاية الطهي بحوالي 30 دقيقة، أضف البطاطس والكوسا المقطعة إلى قطع.

4. 4

   أضف أغصان النعناع قرب نهاية عملية الطهي.

   💡 نصائح احترافية: يضيف النعناع رائحة ونكهة منعشة للمرق.
5. 5

   اختياريًا، يمكنك تحميص أو قلي قطع الدجاج في مقلاة قبل التقديم.

   💡 نصائح احترافية: التحميص أو القلي يضيف طبقة إضافية من النكهة والقوام للدجاج.
6. 6

   قدم الحساء مع قطعة دجاج لكل طبق، مصحوبًا بالأرز، الأفوكادو، الفلفل، والبرتقال الحامض.

   💡 نصائح احترافية: البرتقال الحامض (naranja agria) هو مرافق تقليدي يعزز النكهات.