👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخّن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الفرن مسخن بالكامل لضمان طهي متساوٍ.
2. 2

   في وعاء كبير، اخلط قطع الدجاج مع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، البابريكا، الزعتر، الملح، والفلفل. ضعها جانبًا.

   💡 نصائح احترافية: تتبيل الدجاج لفترة قصيرة يمكن أن يعزز النكهة.
3. 3

   في مقلاة كبيرة صالحة للفرن أو طبق خبز، سخّن الكمية المتبقية من زيت الزيتون (2 ملعقة كبيرة) على نار متوسطة إلى عالية. أضف البصل المقطع شرائح واطبخه حتى يلين، لمدة 5-7 دقائق تقريبًا.

4. 4

   أضف شرائح الفلفل الحلو والثوم المفروم إلى المقلاة. اطبخ لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تفوح رائحتها.

5. 5

   أضف مكعبات البطاطس إلى المقلاة وقلّب لتختلط مع الخضروات. صب الطماطم المقطعة ومرق الدجاج. تبّل بالملح والفلفل.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من توزيع البطاطس بالتساوي لطهي متناسق.
6. 6

   رتّب قطع الدجاج المتبلة فوق خليط الخضروات والبطاطس. تأكد من أن جلد الدجاج متجه للأعلى.

   💡 نصائح احترافية: وضع الدجاج في الأعلى يسمح للجلد بالتحمص بشكل جميل.
7. 7

   غطّ المقلاة أو طبق الخبز بغطاء أو ورق ألمنيوم. اخبزه في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة.

8. 8

   أزل الغطاء واستمر في الخبز لمدة 20-25 دقيقة أخرى، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا، ويصبح الجلد ذهبي اللون ومقرمشًا، وتصبح البطاطس طرية.

   💡 نصائح احترافية: تحقق من النضج عن طريق غرز شوكة في أسمك جزء من الدجاج؛ يجب أن تكون العصائر صافية.
9. 9

   زيّن بالبقدونس الطازج المفروم قبل التقديم.

   💡 نصائح احترافية: تضيف الأعشاب الطازجة لمسة من الانتعاش إلى الطبق الغني.