👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   اغلِ الماء والملح بقوة في قدر كبير ثقيل القاع.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الماء مملح جيدًا، مثل ماء البحر.
2. 2

   اخفق دقيق الذرة ببطء لمنع التكتلات. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه على نار هادئة مع التحريك المتكرر.

   💡 نصائح احترافية: التحريك ضروري لمنع الالتصاق وضمان طهي متساوٍ.
3. 3

   عندما تصبح البولينتا سميكة وكريمية، أضف الزبدة وحركها حتى تذوب وتندمج.

4. 4

   أضف بلطف جبنة الفونتينا وجبنة الجورجونزولا حتى تذوب ويصبح المزيج ناعمًا وجبنيًا.

5. 5

   قدمها فورًا، وزينها بجبنة البارميجانو-ريجانو المبشورة.

   💡 نصائح احترافية: هذا الطبق يُفضل تناوله طازجًا وساخنًا.