Atlantic Salmon and Fennel Bake(Bagte atlantiske laks med fennikel)
En enkel, men elegant bagt ret med flagede atlantiske laks og aromatisk fennikel, citron og urter. Denne opskrift fremhæver de friske smagsoplevelser fra fisken fra østkysten.
Loading...
Forberedelsestid15 minutes
Tilberedningstid20 minutes
Samlet Tid35 minutes
Portioner4
SværhedsgradEasy
🧂 Ingredienser
- 4 6-oz each Atlantiske laksefileter(med eller uden skind)
- 2 medium Fennikelknolde(tyndt skåret)
- 1 large Citron(halvdelen tyndt skåret, halvdelen presset til saft)
- 3 tbsp Olivenolie
- 2 tbsp Frisk dild(hakket)
- 2 tbsp Frisk persille(hakket)
- 0.5 tsp Salt
- 0.25 tsp Sort peber
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Forvarm ovnen til 200°C (400°F).
💡 Professionelle Tips: Lad ovnen nå den rette temperatur for jævn tilberedning. - 2
I et ovnfast fad vendes den skiveskårne fennikel med 1 spiseskefuld olivenolie, salt og peber. Fordel i et jævnt lag.
⏱️ 3 minutes - 3
Læg laksefileterne ovenpå fenniklen. Dryp laksen med de resterende 2 spiseskefulde olivenolie og citronsaft.
⏱️ 2 minutes - 4
Arranger citronskiver over laksen. Krydr laksen med salt og peber.
⏱️ 1 minute - 5
Bag i 15-20 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt og flager let med en gaffel. Fenniklen skal være mør.
⏱️ 20 minutes💡 Professionelle Tips: Tilberedningstiden kan variere afhængigt af tykkelsen på laksefileterne. - 6
Pynt med frisk dild og persille inden servering.
⏱️ 1 minute
💡 Professionelle Tips
- ✓Sørg for, at fenniklen er skåret tyndt for jævn tilberedning.
- ✓Lad ikke laksen blive overtilberedt; den skal være saftig og flagelet.
- ✓En sjat hvidvin kan tilsættes ovnfadet for ekstra smag.
✨ Variationstanker
Inspiration til din egen version af denne opskrift
- Tilsæt cherrytomater til ovnfadet for et strejf af sødme.
- Erstat med andre urter som timian eller purløg.
- Inkluder en håndfuld kapers for en salt smagsnote.