Lithuanian Smoked Fish and Potato Salad(Litauischer Räucherfisch-Kartoffelsalat)
Ein erfrischender und aromatischer Salat, der zarte gekochte Kartoffeln mit schuppigem Räucherfisch kombiniert, oft mit einem würzigen, auf Mayonnaise basierenden Dressing und frischen Kräutern serviert. Dieser Salat ist eine beliebte Wahl für Zusammenkünfte und leichte Mahlzeiten und spiegelt Litauens reiche Fischfangtraditionen wider.
🧂 Zutaten
- 500 g Gekochte Kartoffeln(abgekühlt und gewürfelt)
- 200 g Räucherfisch (z. B. Makrele, Hering, Forelle)(zerpflückt, Gräten entfernt)
- 3 large Hartgekochte Eier(gehackt)
- 0.5 medium Rote Zwiebel(fein gehackt)
- 3 tbsp Frischer Dill(gehackt)
- 2 tbsp Frische Petersilie(gehackt)
- 0.5 cup Mayonnaise
- 1 tsp Dijon-Senf
- 1 tbsp Zitronensaft
- to taste Salz
- to taste Schwarzer Pfeffer
👨🍳 Zubereitung
- 1
Kartoffeln kochen, bis sie zart sind. Abgießen, leicht abkühlen lassen und dann in mundgerechte Stücke würfeln.
- 2
In einer großen Schüssel die gewürfelten Kartoffeln, den zerpflückten Räucherfisch, die gehackten hartgekochten Eier und die fein gehackte rote Zwiebel vermischen.
- 3
In einer separaten kleinen Schüssel Mayonnaise, Dijon-Senf und Zitronensaft verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Das Dressing über die Kartoffel-Fisch-Mischung gießen. Den gehackten frischen Dill und die Petersilie hinzufügen.
- 5
Alle Zutaten vorsichtig vermengen, bis alles gut kombiniert ist. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- 6
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, bevor Sie ihn servieren, damit sich die Aromen verbinden können.
💡 Profitipps
- ✓Verwenden Sie Räucherfisch von guter Qualität für den besten Geschmack.
- ✓Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie würfeln, damit sie nicht matschig werden.
- ✓Sie können die Hälfte der Mayonnaise durch griechischen Joghurt ersetzen, um ein leichteres Dressing zu erhalten.
✨ Variationsideen
Inspiration für Ihre eigene Version dieses Rezepts
- Für zusätzlichen Biss gehackten Sellerie hinzufügen.
- Kapern oder fein gehackte Gewürzgurken für eine pikante Note einbeziehen.
- Auf einem Salatbett oder mit Roggenbrot servieren.