👨‍🍳 Οδηγίες

1. 1

   Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C (350°F). Λαδώστε ελαφρά ένα πυρίμαχο σκεύος.

   💡 Επαγγελματικές Συμβουλές: Η προθέρμανση του φούρνου θα βοηθήσει το ψάρι να ψηθεί ομοιόμορφα.
2. 2

   Τοποθετήστε τα φιλέτα μπακαλιάρου στο έτοιμο πυρίμαχο σκεύος. Περιχύστε με χυμό λεμονιού και αλείψτε με το μισό λιωμένο βούτυρο. Αλατοπιπερώστε.

   💡 Επαγγελματικές Συμβουλές: Η χρήση φρέσκου χυμού λεμονιού προσθέτει μια δροσιστική γεύση που συμπληρώνει το ψάρι.
3. 3

   Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το θρυμματισμένο ψωμί σίκαλης, τον ψιλοκομμένο άνηθο, τον μαϊντανό, το πολτοποιημένο σκόρδο και το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε καλά για να δημιουργήσετε το κραμπλ.

   💡 Επαγγελματικές Συμβουλές: Αν το ψωμί σίκαλης είναι πολύ στεγνό, μπορεί να χρειαστείτε ελαφρώς λιγότερο βούτυρο.
4. 4

   Πασπαλίστε ομοιόμορφα το κραμπλ σίκαλης πάνω από τα φιλέτα μπακαλιάρου.

   💡 Επαγγελματικές Συμβουλές: Βεβαιωθείτε ότι το κραμπλ καλύπτει καλά το ψάρι για μια ωραία κρούστα.
5. 5

   Ψήστε για 20-25 λεπτά, ή μέχρι ο μπακαλιάρος να γίνει αδιαφανής και να ξεφλουδίζει εύκολα με ένα πιρούνι, και η κρούστα του κραμπλ να ροδίσει και να γίνει τραγανή.

   💡 Επαγγελματικές Συμβουλές: Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος των φιλέτων μπακαλιάρου.
6. 6

   Περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο λίγο πριν το σερβίρισμα, αν επιθυμείτε.

   💡 Επαγγελματικές Συμβουλές: Μια ελαφριά περιχυμένη με καλό ελαιόλαδο μπορεί να ενισχύσει τις γεύσεις.
7. 7

   Σερβίρετε ζεστό, ίσως με βραστές νέες πατάτες ή μια απλή πράσινη σαλάτα.

   💡 Επαγγελματικές Συμβουλές: Αυτό το πιάτο ταιριάζει καλά με ένα δροσερό λευκό κρασί.