Oven-Baked Salmon with Lemon and Dill(Salmón al Horno con Limón y Eneldo)
Un plato de salmón simple pero elegante de inspiración danesa, horneado hasta alcanzar una perfección escamosa con limón fresco y eneldo. Esta receta es rápida de preparar y resalta los sabores naturales del salmón, lo que lo convierte en una comida saludable y deliciosa para entre semana.
🧂 Ingredientes
- 4 x 6 oz Filetes de salmón(con o sin piel)
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 2 tsp Sal kosher
- 2 tsp Ralladura de limón fresco(de 1 limón mediano)
- 3 tbsp Eneldo fresco(finamente picado)
- 0.5 tsp Pimienta negra(recién molida)
- 4 pieces Gajos de limón(para servir)
👨🍳 Instrucciones
- 1
Precaliente el horno a 160°C (325°F). Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
- 2
Seque los filetes de salmón con papel de cocina. Colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
- 3
Rocíe el salmón con aceite de oliva. Espolvoree uniformemente con sal kosher, ralladura de limón fresco, eneldo fresco picado y pimienta negra recién molida.
- 4
Hornee en el horno precalentado durante 15-17 minutos, o hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes.
- 5
Sirva el salmón al horno inmediatamente con gajos de limón fresco al lado.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Para el salmón salvaje, que a menudo es más delgado, comience a revisar si está cocido alrededor de los 12 minutos.
- ✓Asegúrese de que el salmón no se cocine demasiado para mantener su textura húmeda y escamosa.
- ✓El eneldo fresco es clave para el sabor auténtico, pero se puede usar eneldo seco en un apuro (use aproximadamente 1/3 de la cantidad).
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Agregue una cucharada de miel a la mezcla de condimentos para darle un toque dulce.
- Incorpore ajo picado junto con el eneldo y la ralladura de limón.
- Sirva sobre una cama de arroz o quinua, o junto con verduras asadas.