Panes con Pollo Salvadoreño
Un querido sándwich salvadoreño que presenta pollo tierno y sazonado servido en un pan suave con una variedad de verduras frescas y una salsa sabrosa. Es un plato popular para reuniones y celebraciones.
🧂 Ingredientes
- 1 medium Pollo entero(cortado en piezas)
- 1 large Cebolla(picada)
- 4 cloves Ajo(picado finamente)
- 4 medium Tomates(picados)
- 1 medium Pimiento verde(picado)
- 1 tsp Achiote en polvo
- 2 tbsp Salsa Worcestershire
- 1 tbsp Mostaza
- to taste Sal
- to taste Pimienta negra
- 6 Panecillos tipo francés
- as needed Hojas de lechuga
- as needed Rodajas de pepino
- as needed Rodajas de tomate
- as needed Repollo encurtido (curtido)
👨🍳 Instrucciones
- 1
En una olla grande, sofríe la cebolla picada y el ajo picado finamente en un poco de aceite hasta que estén tiernos. Agrega las piezas de pollo y dóralas por todos lados.
- 2
Agrega los tomates picados, el pimiento verde picado, el achiote en polvo, la salsa Worcestershire, la mostaza, la sal y la pimienta. Revuelve para combinar.
- 3
Agrega suficiente agua para cubrir el pollo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante unos 45-60 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno. La salsa debe espesar ligeramente.
- 4
Mientras el pollo se cocina, prepara los panecillos cortándolos por la mitad. Tuéstalos ligeramente si lo deseas.
- 5
Para armar los sándwiches, coloca hojas de lechuga en la mitad inferior de cada panecillo. Agrega piezas de pollo y un poco de la salsa. Cubre con rodajas de pepino, rodajas de tomate y repollo encurtido (curtido).
- 6
Sirve inmediatamente.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Para un sabor más intenso, marina el pollo durante al menos 30 minutos antes de cocinar.
- ✓Ajusta la cantidad de achiote para un color más profundo.
- ✓Puedes desmenuzar el pollo antes de armar los sándwiches para que sea más fácil de comer.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Agrega huevos duros en rodajas al sándwich.
- Incluye rábanos en rodajas finas para un crujido adicional.