👨‍🍳 Instrucciones

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   En un bol mediano, combine el pollo cocido finamente picado, el eneldo fresco picado, el huevo, la sal y la pimienta. Mezcle bien.

   💡 Consejos de Profesional: Asegúrese de que el pollo esté finamente picado para crear un relleno cohesivo.
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   Agregue gradualmente la harina de trigo común a la mezcla de pollo, mezclando hasta que se forme una masa suave. La masa debe ser ligeramente pegajosa pero manejable.

   💡 Consejos de Profesional: Añada la harina lentamente para evitar que la masa quede demasiado dura.
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   Lleve una olla grande con agua salada a ebullición fuerte. Alternativamente, si va a servir en caldo, caliente el caldo de pollo en una olla.

   💡 Consejos de Profesional: Usar agua bien salada ayudará a sazonar las empanadillas desde el interior.
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   Usando dos cucharas, deje caer con cuidado porciones pequeñas de la masa en el agua hirviendo o en el caldo a fuego lento. Las empanadillas deben tener aproximadamente el tamaño de una cucharada grande.

   💡 Consejos de Profesional: Sumergir las cucharas en agua caliente antes de tomar la masa puede evitar que se pegue.
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   Cocine las empanadillas durante unos 10-15 minutos, o hasta que floten a la superficie y estén cocidas por dentro. Si las cocina en caldo, absorberán parte del sabor del caldo.

   💡 Consejos de Profesional: No llene demasiado la olla; cocine en tandas si es necesario.
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   Retire las empanadillas cocidas con una espumadera. Si las sirve como guarnición, puede saltearlas ligeramente en mantequilla para obtener un exterior ligeramente crujiente.

   💡 Consejos de Profesional: Saltear en mantequilla añade un sabor rico y una textura agradable.
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   Sirva las empanadillas calientes, ya sea en su caldo de cocción, con un acompañamiento de crema agria, o como componente de una comida más grande.

   💡 Consejos de Profesional: Decore con eneldo fresco adicional para un toque de frescura.