Bovški Kravji Sir Sirna Frtalja(Omelette de queso de vaca de Bovec)
Bovec Cow Cheese Omelette
Una tortilla contundente y sabrosa del Valle de Soča, con queso de vaca local de Bovec (Bovški kravji sir) y a menudo enriquecida con hierbas o patatas. Es un plato sencillo pero satisfactorio, perfecto para el desayuno o una comida ligera.
🧂 Ingredientes
- 150 g Queso de vaca de Bovec (Bovški kravji sir)(desmenuzado o rallado)
- 4 large Huevos
- 2 tbsp Leche
- 1 tbsp Mantequilla
- 1 tbsp Cebollino fresco(picado (opcional))
- to taste Sal
- to taste Pimienta negra(recién molida)
👨🍳 Instrucciones
- 1
En un bol, bate los huevos y la leche hasta que estén bien combinados. Sazona con sal y pimienta.
- 2
Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que se derrita y brille.
- 3
Vierte la mezcla de huevo en la sartén caliente. Cocina durante 2-3 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
- 4
Espolvorea el queso de Bovec desmenuzado uniformemente sobre la tortilla parcialmente cocida. Si usas cebollino, espolvoréalo también.
- 5
Continúa cocinando durante otros 3-5 minutos, o hasta que el queso se derrita y la tortilla esté completamente cocida. Puedes doblar suavemente la tortilla por la mitad si lo deseas.
- 6
Desliza la tortilla sobre un plato y sirve inmediatamente.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Asegúrate de que el queso de Bovec sea de buena calidad para obtener el mejor sabor.
- ✓No cocines demasiado la tortilla; debe quedar tierna.
- ✓Sirve con un acompañamiento de pan fresco o una ensalada verde sencilla.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Añade cebolla o champiñones finamente picados y salteados a la tortilla.
- Incluye una pequeña cantidad de patatas cocidas y cortadas en cubitos para una comida más sustanciosa.