👨‍🍳 Instrucciones

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   En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Añade gradualmente el agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezcla hasta formar una masa tosca.

   💡 Consejos de Profesional: Asegúrate de que el agua esté tibia, no caliente, para activar la levadura.
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   Vuelca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Colócala en un bol engrasado, tapa y deja levar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

   💡 Consejos de Profesional: Un horno precalentado con la luz encendida puede ser un buen lugar para que leve.
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   Precalienta el horno a 220°C (425°F). Engrasa generosamente una molde redondo para pizza o sartén de hierro fundido de 25-30 cm (10-12 pulgadas) con la cucharada restante de aceite de oliva.

   💡 Consejos de Profesional: Engrasar generosamente crea una base crujiente.
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   Desinfla la masa y presiónala uniformemente en el molde preparado, creando una masa gruesa. Deja reposar otros 10 minutos.

   💡 Consejos de Profesional: Usa las manos aceitadas para evitar que se pegue.
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   Extiende la salsa de tomate uniformemente sobre la masa, dejando un pequeño borde para la corteza. Espolvorea generosamente con queso mozzarella y orégano seco. Añade aceitunas si las usas.

   💡 Consejos de Profesional: Una salsa de tomate ligeramente dulce es tradicional para este estilo.
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   Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido y burbujeante.

   💡 Consejos de Profesional: Gira el molde a mitad de la cocción para que se cocine de manera uniforme.
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   Deja enfriar un poco antes de cortar y servir.