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Basil
Aussi connu sous le nom de: albahaca, basilico
Sweet, aromatic herb essential to Italian and Thai cuisines. Sweet basil for Mediterranean dishes, Thai basil for Southeast Asian cooking.
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Origine
India/Southeast Asia
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Saison
Summer
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Conservation
Stem in water at room temperature, or wrap in damp paper towels
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Durée de conservation
5-7 days
💡 Astuces et conseils
- ✓Add basil at the end of cooking to preserve flavor
- ✓Tear leaves instead of cutting to prevent bruising
- ✓Make pesto with abundant fresh basil
🥗 Points forts nutritionnels
Nutriments clés
Vitamin KVitamin A
📖 Recettes avec Basil
🔄 Substituts
- Oregano
- Mint
- Spinach (for color)
🍽️ S'associe bien avec
TomatoesMozzarellaGarlicOlive oilPine nuts