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Suitsukala Kartulisalat(Salade de pommes de terre au poisson fumé)

Name: Suitsukala Kartulisalat
Prep time: PT20 minutes
Cook time: PT25 minutes
Total time: PT45 minutes
Yield: 6
Cuisine: Estonia
Ingredients: 1 kg Pommes de terre (variétés à chair ferme comme la Yukon Gold, pelées et coupées en dés); 300 g Poisson fumé (comme du hareng ou du maquereau, émietté); 4 large Œufs durs (hachés); 1 medium Oignon rouge (finement haché); 0.5 cup Aneth frais (haché); 0.75 cup Mayonnaise; 0.25 cup Crème aigre; 1 tbsp Moutarde de Dijon; 1 tbsp Jus de citron; to taste undefined Sel; to taste undefined Poivre noir (fraîchement moulu)

Smoked Fish Potato Salad

Une salade de pommes de terre copieuse et savoureuse, mettant en vedette du poisson fumé, typiquement du hareng ou du maquereau, combiné à des légumes frais et une vinaigrette crémeuse à l'aneth. C'est un plat populaire pour les réunions et les célébrations.

Temps de préparation20 minutes

Temps de cuisson25 minutes

Temps total45 minutes

Portions6

DifficultéEasy

Original· Feb 8

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👨‍🍳 Instructions

1
Faites cuire les pommes de terre coupées en dés dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 à 20 minutes. Égouttez et laissez refroidir légèrement.
2
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre refroidies, le poisson fumé émietté, les œufs durs hachés, l'oignon rouge et l'aneth frais.
3
Dans un petit bol séparé, mélangez au fouet la mayonnaise, la crème aigre, la moutarde de Dijon et le jus de citron.
4
Versez la vinaigrette sur le mélange de pommes de terre et de poisson. Mélangez délicatement pour combiner, en veillant à ce que tous les ingrédients soient enrobés.
5
Assaisonnez de sel et de poivre noir fraîchement moulu selon votre goût. Pour un meilleur goût, laissez la salade refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

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💡 Conseils de pro

✓Utilisez des pommes de terre à chair ferme qui tiennent bien leur forme après la cuisson.
✓Ajustez la quantité d'aneth et d'oignon selon vos préférences.
✓Pour une version plus légère, utilisez du yaourt grec à la place de la crème aigre.

✨ Idées de variations

Inspiration pour votre propre version de cette recette

Ajoutez des cornichons hachés ou des câpres pour plus de piquant.
Incluez d'autres légumes comme des petits pois ou du céleri finement coupé en dés.
Expérimentez avec différents types de poisson fumé.