👨‍🍳 Instructions

1. 1

   Dans un grand bol, mélanger la farine de fonio et la farine tout usage. Dans un bol séparé, fouetter ensemble le sucre, l'eau, la margarine fondue, l'œuf, le lait en poudre, la levure sèche active et l'extrait de vanille.

   💡 Conseils de pro: Assurez-vous que la levure est fraîche pour une bonne levée.
2. 2

   Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et légèrement humide. Incorporer délicatement les cacahuètes finement moulues.

   💡 Conseils de pro: La pâte sera assez liquide ; c'est normal.
3. 3

   Graisser un moule à mini-muffins. Verser la pâte dans les moules à muffins, en remplissant chaque alvéole environ à moitié.

4. 4

   Préchauffer le four à 175°C (350°F). Cuire au four pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

5. 5

   Laisser refroidir les gâteaux dans le moule quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.