👨‍🍳 Instructions

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   Pressez l'excès d'eau des pommes de terre râpées avec vos mains ou un torchon propre.

   💡 Conseils de pro: Assurer que les pommes de terre sont aussi sèches que possible donnera des beignets plus croustillants.
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   Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre râpées, le fromage Schabziger râpé, l'œuf, la farine, la ciboulette, le persil, le sel et le poivre.

   💡 Conseils de pro: Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et forment une pâte homogène.
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   Faites chauffer environ 2-3 cm d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.

   💡 Conseils de pro: L'huile est prête quand une petite goutte de pâte grésille immédiatement.
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   Déposez des cuillerées du mélange de pommes de terre dans l'huile chaude, en les aplatissant légèrement avec le dos de la cuillère.

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   Faites frire environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

   💡 Conseils de pro: Maintenez un feu moyen pour vous assurer que les beignets cuisent à cœur sans brûler.
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   Retirez les beignets avec une écumoire et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.

   💡 Conseils de pro: Servez immédiatement, chauds et croustillants.