सामग्री विश्वकोश/Dairy/Parmesan
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Parmesan

अन्य नाम से भी जाना जाता है: Parmigiano-Reggiano, parmesano

Hard, aged Italian cheese with intense umami flavor. True Parmigiano-Reggiano is aged 12-36 months. Essential for pasta, risotto, and salads.

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उत्पत्ति

Italy (Parma region)

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भंडारण

Wrap in parchment, then plastic; refrigerate

⏱️

शेल्फ लाइफ

6 weeks opened

💡 सुझाव और तरकीबें

  • ✓Save rinds to add umami to soups and stews
  • ✓Grate fresh for best flavor
  • ✓Look for 'DOP' stamp for authentic Parmigiano-Reggiano

🥗 पोषण मुख्य बातें

कैलोरी

111 per oz

प्रोटीन

10g

📖 Parmesan के साथ व्यंजन

Sopa de Pájaro Verde

Chile

50 minutes

Hønsekødssuppe med Porre

Denmark

2 hours

🔄 विकल्प

  • Pecorino Romano
  • Grana Padano
  • Aged Asiago

🍽️ इसके साथ अच्छी तरह जाता है

PastaRisottoSaladsOlive oilBalsamic

🧀 Dairy और

🧈Butter