👨‍🍳 निर्देश

1. 1

   ओवन को 300°F (150°C) पर प्रीहीट करें।

   ⏱️ 10 minutes
2. 2

   एक छोटी कटोरी में, पानी, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह से फेंटें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि मसाले पानी में पूरी तरह घुल गए हों।
3. 3

   बीफ़ रोस्ट को बेकिंग डिश में रखें। मसाले वाले मिश्रण को रोस्ट पर डालें, सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से ढक गया हो।

   💡 पेशेवर सुझाव: आप एक समान आकार के लिए रोस्ट को कसाई के धागे से बांध भी सकते हैं।
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   बेकिंग डिश को फॉयल से कसकर ढक दें और 1.5 घंटे तक या जब तक आंतरिक तापमान 160°F (71°C) तक न पहुँच जाए, तब तक रोस्ट करें।

   ⏱️ 1 hour 30 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: कम और धीमी गति से पकाने की विधि बीफ़ को नरम करने में मदद करती है।
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   रोस्ट को ओवन से निकालें और पतले टुकड़े करने से पहले 15 मिनट के लिए आराम करने दें।

   ⏱️ 15 minutes
6. 6

   जब बीफ़ आराम कर रहा हो, सॉस तैयार करें: एक कटोरी में, मीठा कंडेंस्ड मिल्क, सफेद सिरका और बारीक कटा हुआ लहसुन तब तक फेंटें जब तक वह चिकना न हो जाए।

   💡 पेशेवर सुझाव: सॉस गाढ़ा और मलाईदार होना चाहिए।
7. 7

   पीटा ब्रेड को हल्का गरम करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: आप उन्हें सूखे तवे पर या ओवन में गरम कर सकते हैं।
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   डोनर को असेंबल करें: पीटा पर पतले कटे हुए बीफ़ की परतें लगाएं। डोनर सॉस को अच्छी तरह से डालें, फिर कटे हुए प्याज और टमाटर से टॉपिंग करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सॉस डालने में कंजूसी न करें!