👨‍🍳 निर्देश

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   चिकन के टुकड़ों पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि चिकन समान रूप से सीज़न किया गया है।
2. 2

   मध्यम-तेज़ आँच पर एक बड़े कड़ाही या डच ओवन में जैतून का तेल गरम करें। चिकन के टुकड़े डालें और सभी तरफ से सुनहरा होने तक पकाएँ। चिकन को कड़ाही से निकाल कर अलग रख दें।

   ⏱️ 5-7 minutes
3. 3

   उसी कड़ाही में कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और एक मिनट और खुशबू आने तक पकाएँ।

   ⏱️ 6 minutes
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   एक ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर में, कटा हुआ धनिया, भुने हुए पिने नट्स, चिकन शोरबा, भारी क्रीम और नींबू का रस मिलाएँ। चिकना होने तक ब्लेंड करें। यह आपके सॉस का आधार है।

   💡 पेशेवर सुझाव: सर्वोत्तम स्वाद के लिए पिने नट्स को सूखी कड़ाही में हल्का भूनें जब तक कि वे सुगंधित न हो जाएँ।
5. 5

   ब्लेंड किए हुए सॉस को प्याज और लहसुन वाली कड़ाही में डालें। उबाल आने दें। भूने हुए चिकन के टुकड़ों को वापस कड़ाही में डालें। आँच को कम कर दें, ढक दें, और 20-25 मिनट तक या चिकन पूरी तरह से पकने और नरम होने तक उबलने दें।

   ⏱️ 20-25 minutes
6. 6

   नमक और काली मिर्च से स्वाद समायोजित करें। अतिरिक्त धनिया से या पिने नट्स की एक चुटकी से गार्निश करके गरमागरम परोसें।

   💡 पेशेवर सुझाव: यह व्यंजन सफेद चावल या पटाकोन के साथ बहुत अच्छा लगता है।