👨‍🍳 निर्देश

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   एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं। कटी हुई प्याज़ डालकर नरम और हल्का भूरा होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो ब्राउन शुगर मिलाकर एक मिनट और कैरमेलाइज़ होने तक पकाएं।

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   कड़ाही में प्याज़ के साथ कटे हुए सेब डालें। बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें और कभी-कभी हिलाते हुए, सेबों के नरम और हल्के कैरमेलाइज़ होने तक, लगभग 8-10 मिनट तक पकाएं। थोड़ा नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।

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   जब सेब और प्याज़ पक रहे हों, तो एक अलग नॉन-स्टिक कड़ाही को मध्यम आंच पर गरम करें। रक्त सॉसेज के स्लाइस डालें और प्रति साइड लगभग 4-5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे गर्म न हो जाएं और अच्छे से भूरे न हो जाएं। ज़्यादा न पकाएं, क्योंकि सॉसेज सूख सकता है।

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   पके हुए रक्त सॉसेज को सर्विंग प्लेटों पर सजाएं। कैरमेलाइज़्ड सेब और प्याज़ के मिश्रण को सॉसेज के ऊपर या बगल में डालें।

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   ताज़ी कटी हुई पार्सले से गार्निश करें और तुरंत परोसें। इस व्यंजन को पारंपरिक रूप से मैश किए हुए आलू के साथ परोसा जाता है।