👨‍🍳 निर्देश

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   मछली के दोनों तरफ कुछ हल्के कट लगाएं। इससे मैरिनेड अंदर तक अच्छी तरह चला जाता है।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि मछली पूरी तरह से साफ और कटी हुई हो।
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   एक कटोरे में, कसा हुआ प्याज, अदरक, लहसुन, कटा हुआ पार्सले, नींबू का रस, क्रम्बल किया हुआ बुयिलॉन क्यूब, काली मिर्च, मिर्च पाउडर, नमक और 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल मिलाएं। मैरिनेड बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

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   मैरिनेड को मछली पर अच्छी तरह से मलें, यह सुनिश्चित करें कि यह कट में भी चला जाए। मछली को कमरे के तापमान पर कम से कम 30 मिनट या फ्रिज में 2 घंटे तक मैरीनेट होने दें।

   ⏱️ 30 minutes
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   अपने ग्रिल को मध्यम-तेज आंच पर प्रीहीट करें। चिपकने से बचाने के लिए ग्रिल ग्रेट्स को हल्का तेल लगाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: यदि घर के अंदर ग्रिल कर रहे हैं, तो मध्यम-तेज आंच पर ग्रिल पैन का उपयोग करें।
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   मैरीनेट की हुई मछली को प्रीहीट किए हुए ग्रिल पर रखें। मछली की मोटाई के आधार पर, प्रति साइड लगभग 10-15 मिनट तक ग्रिल करें, जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए और कांटे से आसानी से अलग न होने लगे।

   ⏱️ 20-30 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: मछली को नम रखने के लिए ज्यादा न पकाएं।
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   वैकल्पिक रूप से, आप मछली को 200°C (400°F) पर प्रीहीटेड ओवन में 20-25 मिनट तक या पकने तक बेक कर सकते हैं।

   ⏱️ 25 minutes
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   ग्रिल्ड जंदजा मछली को चावल, तले हुए प्लांटैन या ताज़े सलाद जैसे अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ गरमागरम परोसें।