रेसिपीNorth MacedoniaPileća Supa sa Zelenchuk

Pileća Supa sa Zelenchuk(सब्ज़ियों वाला चिकन सूप)

एक आरामदायक और स्वादिष्ट चिकन सूप, जिसमें नरम चिकन के टुकड़े और ताज़ी सब्ज़ियों का मिश्रण होता है, जो एक हल्के लेकिन संतोषजनक भोजन के लिए एकदम सही है।

तैयारी का समय20 minutes
पकाने का समय45 minutes
कुल समय1 hour 5 minutes
सर्विंग्स6
कठिनाईEasy
Pileća Supa sa Zelenchuk - North Macedonia traditional dish

🧂 सामग्री

  • 1 kg साबुत चिकन या चिकन के टुकड़े(लगभग 1 किलो)
  • 2.5 L पानी(लगभग 10 कप)
  • 3 medium गाजर(छीलकर छोटे टुकड़ों में कटी हुई)
  • 3 medium आलू(छीलकर क्यूब्स में कटे हुए)
  • 1 large प्याज(कटा हुआ)
  • 2 अजवाइन की डंठल(कटी हुई)
  • 3 लहसुन की कलियाँ(बारीक कटा हुआ)
  • 2 tbsp वनस्पति तेल या जैतून का तेल
  • 1 tsp नमक(या स्वादानुसार)
  • 0.5 tsp काली मिर्च(ताज़ी पिसी हुई, या स्वादानुसार)
  • 0.25 cup अजमोद(ताज़ा, कटा हुआ, गार्निश के लिए)
  • 1 तेज पत्ता

💡 पेशेवर सुझाव

  • अधिक समृद्ध शोरबा के लिए, आप चिकन की हड्डियाँ या साबुत चिकन का उपयोग कर सकते हैं।
  • आप मटर, हरी बीन्स, या लीक जैसी अन्य सब्ज़ियाँ डालने के लिए स्वतंत्र हैं।
  • यदि आप गाढ़ा सूप पसंद करते हैं, तो आप खाना पकाने के अंत में थोड़े से पानी में मिलाया हुआ एक बड़ा चम्मच मैदा या कॉर्नस्टार्च डाल सकते हैं।

रूपांतरण के विचार

इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा

  • सब्ज़ियाँ पकाते हुए आखिरी 10 मिनट में छोटे पास्ता जैसे ओरजो या अल्फ़ाबेट पास्ता डालें।
  • अधिक पेट भरने वाले सूप के लिए, पके हुए चावल या जौ डालें।

🏷️ टैग

🍽️ इसके साथ अच्छी लगती है

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