👨‍🍳 निर्देश

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   एक बड़े कटोरे में, नींबू का रस, सफेद वाइन सिरका, जैतून का तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन, बारीक कटी हुई स्कोच बोनट मिर्च, कटा हुआ प्याज़, पिसा हुआ जीरा, पिसा हुआ धनिया, ताज़ी अजवायन की टहनी, कटी हुई पार्सले, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाकर मिलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: स्वाद को सोखने में मदद के लिए मैरीनेट करने से पहले कांटे से चिकन के टुकड़ों में छेद करें।
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   मैरिनेड वाले कटोरे में चिकन के टुकड़े डालें। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि हर टुकड़ा अच्छी तरह से ढक जाए। कटोरे को ढक दें और कम से कम 1 घंटे, या अधिमानतः रात भर के लिए फ्रिज में रखें, ताकि स्वाद अच्छी तरह से मिल जाएं।

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   अपने ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि ओवन रैक मध्य स्थिति में हो।
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   मैरीनेट किए हुए चिकन और मैरिनेड की सभी सामग्री को एक बड़े बेकिंग डिश में निकाल लें। डिश को फॉयल से कसकर ढक दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: ढक्कन वाली बेकिंग डिश का उपयोग करना भी एक विकल्प है।
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   45 मिनट तक बेक करें। फॉयल हटा दें और अतिरिक्त 15-20 मिनट तक बेक करना जारी रखें, या जब तक चिकन पक न जाए और त्वचा सुनहरी भूरी और थोड़ी कुरकुरी न हो जाए।

   💡 पेशेवर सुझाव: बिना ढके बेकिंग के दौरान पैन के रस से चिकन को बार-बार सींचने से अतिरिक्त नमी और स्वाद आएगा।
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   ओवन से निकालें, कुछ मिनट के लिए आराम करने दें, और पैन के रस के साथ गरमागरम परोसें।

   💡 पेशेवर सुझाव: चावल, उबले हुए कंदों या ताज़े सलाद के साथ अच्छी तरह परोसा जाता है।