👨‍🍳 निर्देश

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   अंडे वाले नूडल्स को पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार अल डेंटे (थोड़ा सख्त) होने तक पकाएं। पानी निकालकर ठंडे पानी से धो लें ताकि वे आपस में चिपके नहीं। थोड़ा तिल का तेल डालकर मिला लें।

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   एक वोक या बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें। चिकन के टुकड़ों को पकने तक भूनें। वोक से निकालकर अलग रख दें।

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   वोक में 1 बड़ा चम्मच और वनस्पति तेल डालें। झींगा (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) डालकर गुलाबी होने और पकने तक भूनें। निकालकर चिकन के साथ अलग रख दें।

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   वोक में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें। कटे हुए प्याज और बारीक कटा हुआ लहसुन डालकर खुशबू आने तक भूनें।

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   कटी हुई पत्ता गोभी और जूलिएन कटी हुई गाजर डालें। 3-5 मिनट तक भूनें जब तक कि सब्जियां थोड़ी नरम न हो जाएं।

6. 6

   पके हुए चिकन और झींगा को वोक में वापस डालें। पके हुए नूडल्स डालें।

7. 7

   एक छोटी कटोरी में, सोया सॉस, केचाप मनिस, ऑयस्टर सॉस और तिल का तेल एक साथ फेंट लें। इस सॉस को वोक में नूडल्स और सामग्री पर डालें।

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   सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करें कि नूडल्स और सब्जियां सॉस से समान रूप से लेपित हो जाएं। 2-3 मिनट तक और तब तक भूनें जब तक कि सब कुछ गरम न हो जाए।

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   स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। परोसने से पहले कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करें।