👨‍🍳 निर्देश

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   एक बड़े बर्तन या डच ओवन में मध्यम-तेज आंच पर वनस्पति तेल गरम करें। बीफ क्यूब्स को सभी तरफ से ब्राउन करें, यदि आवश्यक हो तो बैचों में करें। बीफ निकालें और अलग रख दें।

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   बर्तन में कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं। बारीक कटा लहसुन और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें, और सुगंधित होने तक एक मिनट और पकाएं।

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   करी पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर, सुगंधित होने तक 1 मिनट तक पकाएं।

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   ब्राउन किया हुआ बीफ बर्तन में वापस डालें। कटे हुए टमाटर, बीफ शोरबा और नारियल का दूध डालें। नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। उबाल आने दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि बीफ ज्यादातर तरल में डूबा हुआ हो
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   आंच को धीमा करें, ढक दें, और 1 घंटे 30 मिनट तक या बीफ नरम होने तक उबलने दें।

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   क्यूब्स में कटा हुआ तारो जड़ बर्तन में डालें। मिलाने के लिए हिलाएं, ढक दें, और 45-60 मिनट और उबलने दें, या जब तक तारो नरम न हो जाए और स्टू गाढ़ा न हो जाए।

   💡 पेशेवर सुझाव: तारो तरल को अवशोषित करेगा, इसलिए यदि यह बहुत गाढ़ा हो जाए तो थोड़ा और शोरबा या पानी डालें
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   चखें और यदि आवश्यक हो तो सीज़निंग समायोजित करें। परोसने से पहले ताजा धनिया से गार्निश करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: चावल या ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें