Panes con Pollo Salvadoreño
Un amato panino salvadoregno che presenta pollo tenero e condito servito in un panino morbido con una varietà di verdure fresche e una salsa saporita. È un piatto popolare per riunioni e celebrazioni.
🧂 Ingredienti
- 1 medium Pollo intero(tagliato a pezzi)
- 1 large Cipolla(tritata)
- 4 cloves Aglio(tritato)
- 4 medium Pomodori(tritati)
- 1 medium Peperone verde(tritato)
- 1 tsp Achiote in polvere
- 2 tbsp Salsa Worcestershire
- 1 tbsp Senape
- to taste Sale
- to taste Pepe nero
- 6 Panini francesi
- as needed Foglie di lattuga
- as needed Fette di cetriolo
- as needed Fette di pomodoro
- as needed Cavolo sottaceto (curtido)
👨🍳 Istruzioni
- 1
In una pentola capiente, soffriggere la cipolla tritata e l'aglio tritato in un po' d'olio finché non si ammorbidiscono. Aggiungere i pezzi di pollo e rosolarli su tutti i lati.
- 2
Aggiungere i pomodori tritati, il peperone verde, l'achiote in polvere, la salsa Worcestershire, la senape, il sale e il pepe. Mescolare per amalgamare.
- 3
Aggiungere acqua sufficiente a coprire il pollo. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 45-60 minuti, o finché il pollo non sarà cotto e tenero. La salsa dovrebbe addensarsi leggermente.
- 4
Mentre il pollo cuoce, preparare i panini tagliandoli a metà. Tostali leggermente se desiderato.
- 5
Per assemblare i panini, adagiare le foglie di lattuga sulla metà inferiore di ogni panino. Aggiungere pezzi di pollo e un po' di salsa. Guarnire con fette di cetriolo, fette di pomodoro e cavolo sottaceto (curtido).
- 6
Servire immediatamente.
💡 Consigli Professionali
- ✓Per un sapore più intenso, marinare il pollo per almeno 30 minuti prima della cottura.
- ✓Regolare la quantità di achiote per un colore più intenso.
- ✓Si può sfilacciare il pollo prima di assemblare i panini per renderli più facili da mangiare.
✨ Idee per Varianti
Ispirazione per la tua versione di questa ricetta
- Aggiungere uova sode affettate al panino.
- Includere ravanelli affettati sottilmente per una maggiore croccantezza.