👨‍🍳 Istruzioni

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   Sbucciare i plantani verdi. Tagliare le estremità e praticare un leggero taglio in lunghezza attraverso la buccia. Rimuovere la buccia con cura.

   💡 Consigli Professionali: Se la buccia è difficile da rimuovere, si può immergere brevemente il platano in acqua calda.
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   Affettare i plantani in diagonale in pezzi spessi circa 1/4 di pollice.

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   Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda o in una pentola a fuoco medio-alto fino a raggiungere circa 350°F (175°C).

   ⏱️ 5-7 minutes

   💡 Consigli Professionali: Si può testare la temperatura dell'olio lasciando cadere un piccolo pezzo di platano; dovrebbe sfrigolare immediatamente.
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   Aggiungere con cura le fette di platano nell'olio caldo in piccole quantità, assicurandosi di non sovraffollare la padella. Friggere per circa 3-4 minuti per lato, finché non saranno dorate e leggermente ammorbidite.

   ⏱️ 8-10 minutes per batch

   💡 Consigli Professionali: Friggere in più riprese per mantenere la temperatura dell'olio e ottenere una consistenza croccante.
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   Rimuovere i plantani fritti dall'olio con una schiumarola e disporli su un piatto rivestito di carta assorbente per scolare l'olio in eccesso.

   💡 Consigli Professionali: Scolare bene per evitare che diventino mollicci.
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   Ancora caldi, cospargere leggermente i plantani fritti con sale. Servire immediatamente.

   💡 Consigli Professionali: Salare mentre sono ancora caldi in modo che aderiscano meglio.