👨‍🍳 作り方

1. 1

   中くらいの鍋に、冷凍ミックスベリー、冷凍クランベリー、水3カップ、砂糖を入れます。強火で沸騰させます。

2. 2

   火を中強火に弱め、約15分間煮込みます。ベリーが崩れて果汁が出るようにします。味見をして、必要であれば砂糖を追加してください。

3. 3

   小さなピッチャーまたはボウルに、ポテトスターチと冷水1/4カップを入れ、でんぷんが完全に溶けてダマがなくなるまでよくかき混ぜます。

4. 4

   ベリー液を中火に戻した鍋に注ぎます。再び軽く沸騰させます。

5. 5

   溶かしたでんぷん液を、絶えずかき混ぜながら、沸騰しているベリー液にゆっくりと注ぎ入れます。ダマにならないように、かき混ぜるのを止めないでください。お好みのとろみがつくまでかき混ぜ続けます。

6. 6

   とろみがついたら火から下ろします。キセルは温かいままでも、冷やしてもお召し上がりください。